BLANCOS

Galicia, Monterrei

ALMA DE BLANCO
Godello (Bodegas Adega Pazo do Mar)


Uvas procedentes de viñedos sobre suelo pizarrosos limitando la producción por cepa.



16

ALMA DE AUTOR
Godello (Bodegas Adega Pazo do Mar)


Uvas procedentes de viñedos sobre suelo pizarrosos limitando la producción por cepa.

22

Galicia, DO Rias Baixas

ZARATE
100% Albariño (Bodegas Zárate)


Viñedos situados en Pradenda y Sisán a 50 metros sobre el nivel del mar y organizado mediante viñas emparradas.
Tiene una crianza de 3 meses sobre lías finas.

22

ALBARIÑO DE FEFIÑANES
100% Albariño (Palacio de Fefiñanes)


Viñedos situados en la zona de Cambados, en pleno Valle del Salnés, donde se obtienen los mejores albariños de las Rías Baixas.
Dos semanas de fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura.

22

TERRAS GAUDA ETIQUETA NEGRA
70% Albariño, 22% Caiño blanco, 8% Loureiro (Terras Gauda)


La Albariño y la Caiño blanco proceden de las parcelas con menor altitud, mayor humedad y más cálidas. 
La Loureiro procede de viñedos situados a mayor altitud y menor humedad, más frescos.
Tras la fermentación alcohólica y maloláctica comenzó una lenta 'battonages' semanales en las barricas y dos en los fudres. 
El vino permaneció durante 5 meses en contacto con las lías en las barricas y 8 meses en los fudres para terminar de afinarse gracias a su reposo en frío en el depósito.

40

Galicia, DO Valdeorras

LOURO DO BOLO
Godello, Treixadura (Bodegas Rafael Palacios)


Bancales y laderas suaves con orientación sureste a suroeste según parcelas y a una altitud mínima de 600 metros de altitud. Crianza de 4 meses sobre lías finas en foudres.



24

Castilla y León, DO Rueda

JAVIER SANZ Verdejo
100% Verdejo (Javier Sanz Viticultor)


Viñedos en espaldera ubicados en La Seca, Valladolid. 
Tiene una vendimia mecánica nocturna que se lleva a cabo con despalilladora integrada.
Criado con sus propias lías durante 3 meses antes del embotellado.

20

JAVIER SANZ Sauvignon blanc
100% Sauvignon blanc (Javier Sanz Viticultor)


Viñedos en espaldera ubicados en el Paraje del Camino Real. 
Tiene una vendimia mecánica nocturna que se lleva a cabo con despalilladora integrada.
Criado con sus propias lías durante 2 meses en depósito antes del embotellado.

20

MENADE Sauvignon blanc
100% Sauvignon blanc (Bodegas Menade)


Viticultura orgánica certificada. 
Clarificación con bentonita. Estabilización natural frente al frío y filtración antes del embotellado.

20

CUESTA ORO
Verdejo (Jacques & François Lurton)

20

LAS CARABALLAS 2011
100% Verdejo (Finca las Caraballas)


Finca ubicada en el corazón de la comarca de Medina del Campo a una altitud que oscila entre los 700 y los 750 metros sobre el nivel del mar.
Vendimia nocturna mecanizada selectiva de las diferentes partes de la finca.

26

BELONDRADE Y LURTON 2018
Verdejo (Bodegas Belondrade y Lurton)
 

Viñedos plantados en 22 parcelas diferentes situadas a unos 750 metros de altitud. 
Crianza sobre lías en barricas de roble francés de diferentes características.

42

La Rioja, DO Ca. Rioja

MONOPOLE
Viura (Compañía Vinícola del Norte de España)
 

Los viñedos se caracterizan por ser suelos arcilloso-calcáreos, arcillo-ferrosos y aluviales, con un clima predominante atlántico. 

16

REMÍREZ DE GANUZA BLANCO
Garnacha blanca, Malvasía, Viura (Remírez de Ganuza)
 

Viñedos localizados en las inmediaciones de la Sierra de Cantabria. El vino se ha mantenido con sus lías durante 10 meses.

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REMÍREZ DE GANUZA RESERVA BLANCO
80% Viura, 20% Malvasía, Garnacha blanca, (Remírez de Ganuza)


La viña, formada en vaso tradicional apoyado, con orientación sur oeste, está situada en San Vicente de la Sonsierra en una zona límite de cultivo (600 metros).
El vino se ha mantenido con sus lías durante 11 meses de crianza en barrica nueva de roble francés de 225 litros de capacidad. 
Se práctica el 'batonage' (trabajo de lías) para conseguir mayor complejidad mediante el giro de las barricas.

85

PREDICADOR BLANCO
59% Viura, 32% Malvasía, 9% Garnacha Blanca (Bodegas Contador)


Viñedos ubicados en los municipios de San Vicente de la Sonsierra y Leza. 

La crianza tiene lugar durante 8 meses en barricas de roble francés (el 30% de ellas nuevas y el 70% de un solo uso).

32

CONTINO BLANCO
90% Viura, 10% Garnacha blanca (Bodega Contino)


Vendimia manual y selectiva primero en campo y luego en la mesa de seleccion con unos viñedos de entre 35 y 42 años.
Llegada la fermentación a su fin, se trasiega el 30% a acero inoxidáble y el restante a barricas nuevas y de segundo uso de diferentes tonelerías y capacidades donde permanecen durante 10 meses.

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