Selección de quesos, torta de aceite y mermeladas

Paleta de bellota 100% ibérica

Caña de presa de bellota 100% ibérica 5Jotas

Salmorejo cordobés, atún rojo y frambuesa

Mazamorra de almendra, gamba roja y espárrago verde

Croquetas de jamón ibérico Del Valle de los Pedroches

Bomba de bacalao, gamba blanca de Huelva y alioli de lima y limón

Pluma ibérica con crema de puerros al oloroso

Arroz meloso de secreto ibérico y setas

Pastela de pollo, canela y almendra

Tajine de cordero y frutos secos

Tajine de ternera, nueces y membrillo

Foie mi-cuit de pato con reducción de PX y pan tostado 

Ensaladilla de langostinos

Tartare de atún rojo, caviar, aguacate, mango y cúrcuma

Albóndigas de lubina salvaje con crema de langostinos

Lenguado a la meunière o a la plancha

Mousse de limón marroquí, membrillo y frambuesa

Bizcocho de zanahoria, AOVE, canela, naranja y PX

Cremoso de queso idiazabal, parmesano y pistacho

Tarta de chocolate 70% cacao 

Selección de quesos, torta de aceite y mermeladas 

OREMUS TOKAJI 3 PUTTONYOS

OREMUS TOKAJI 5 PUTTONYOS

DON PX (Bodegas Toro Albalá)

DON PX 1999 (Bodegas Toro Albalá)

ALVEAR 1927 (Bodegas Alvear)

Ruqaj Andalusí

PX SAN RAMÓN (Bodegas El Monte)

Réserve Mouton Cadet Sauternes

GRAN BARQUERO PEDRO XIMÉNEZ (Bodegas Pérez Barquero)

PEDRO XIMENEZ 1990 (Toro Albalá)

PEDRO XIMENEZ 1980 (Toro Albalá)

PEDRO XIMENEZ 1973 (Toro Albalá)

PEDRO XIMENEZ 1968 (Toro Albalá)

PEDRO XIMENEZ 1965 (Toro Albalá)

PEDRO XIMENEZ 1955 (Toro Albalá)

PEDRO XIMENEZ 1945 (Toro Albalá)

Pan de pueblo y AOVE